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4월제철횟감

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4월 제철 해산물 4월이 되면 따뜻한 봄기운과 함께 바다에도 변화가 찾아옵니다. 겨울을 지나 봄철에 가장 맛이 오르는 해산물이 많아지는데요. 4월에 꼭 먹어야 할 해산물은 무엇이 있을까요? 어떤 해산물이 가장 신선하고 맛있는지, 그리고 어떻게 먹으면 좋은지 함께 알아보겠습니다.1. 주꾸미4월은 주꾸미의 산란기가 시작되는 시기로, 살이 오르고 가장 부드럽고 고소한 맛을 자랑합니다. 특히, 주꾸미는 타우린이 풍부해 피로 해소에도 좋다고 알려져 있습니다.먹는 방법: 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나, 주꾸미 샤브샤브, 볶음 요리로 즐기면 좋습니다.데치거나 삶지마세요. 최고의 주꾸미 볶음2. 바지락봄철에는 바지락이 살이 오르고 감칠맛이 최고조에 이릅니다. 바지락은 해감만 잘하면 국물 요리에 활용하기 좋고, 국물의 깊은 맛을 더해줍니..

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