무더운 여름이 시작되는 7월! 제철 해산물은 살이 통통하게 올라 맛이 좋을 뿐만 아니라 가격도 상대적으로 저렴해 가성비가 좋습니다. 오늘은 7월에 가장 맛있게 즐길 수 있는 해산물과 횟감을 소개합니다.
🐟 7월 제철 횟감
✅ 농어
여름 대표 횟감인 농어는 6~8월이 제철입니다. 살이 단단하고 담백해 여름철 시원하게 즐기기 좋습니다. 기름기가 적어 깔끔하고 담백한 맛을 좋아하시는 분들께 추천드립니다.
✅ 민어
7~8월이 딱 제철인 민어는 여름 고급 생선의 대명사! 크기가 클수록 맛이 좋고, 살이 부드럽고 달큰합니다. 생선회로 먹어도 좋고, 지리나 탕으로 즐겨도 시원한 국물이 일품입니다.
✅ 참돔
사계절 사랑받는 돔이지만, 여름철에도 좋은 횟감으로 꼽힙니다. 쫄깃하고 담백한 맛으로 회, 초밥 등 다양한 메뉴로 활용이 가능합니다.
🦑 7월 제철 해산물
✅ 낙지
여름 낙지는 살이 야들야들하고 부드럽습니다. 탕탕이, 숙회, 볶음, 연포탕 등 다양하게 즐길 수 있어 여름철 스태미나 식재료로도 사랑받습니다.
✅ 갑오징어
봄부터 여름까지가 제철입니다. 살이 두툼하고 단맛이 좋아 회로 즐기면 담백하면서도 달큰한 맛을 느낄 수 있어요.
✅ 전복
여름 전복은 살이 통통하게 차올라 맛이 좋습니다. 회, 버터구이, 죽 등으로 먹으면 바다 향 가득한 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.
✅ 성게
여름 성게는 알이 꽉 차서 맛이 고소하고 달콤합니다. 회덮밥이나 초밥 재료로 인기가 많습니다. 7~8월이 가장 맛있는 시기이니 꼭 한 번 드셔보세요.
여름 제철 해산물 맛있게 즐기는 팁
최대한 신선하게 : 횟감은 구입 후 바로 손질해 먹는 것이 가장 맛있습니다.
- 간단한 소스 : 싱싱한 제철회에는 너무 강한 양념보다 초고추장, 간장+와사비 정도의 간단한 소스가 잘 어울립니다.
- 아이스팩 포장 : 시장이나 수산물 코너에서 구매할 때는 아이스팩 포장을 꼭 챙겨서 신선도를 유지하세요.
7월 제철 해산물은 무더위를 잊게 해주는 여름철 별미입니다. 싱싱한 제철 횟감과 해산물로 입맛도 살리고 건강도 챙겨보세요!
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