6월, 제철 해산물로 식탁 위 건강을 채워보세요!
더워지기 시작하는 6월은 바다의 맛이 가장 풍성해지는 시기입니다. 지금 먹어야 가장 맛있고 영양도 가득한 해산물, 놓치지 마세요!
6월 제철 해산물 총정리
6월은 기온과 수온이 상승하면서 바닷속 생물들이 활발히 움직이고 살이 통통하게 오르는 시기입니다. 이 시기엔 신선한 제철 해산물을 즐기기에 더없이 좋은 달입니다. 제철 음식은 맛도 뛰어나고 영양도 풍부해 면역력 강화에 도움을 줍니다.
1. 전복 – 여름 보양식의 대표 주자
6월은 전복이 알을 낳기 전, 가장 살이 통통하게 오르는 시기입니다.
- 특징: 피로회복, 기력 보충에 탁월
- 요리법: 전복죽, 전복버터구이, 전복장 등 다양 구입 팁: 껍데기에 윤기가 돌고, 살이 단단한 것이 신선합니다.
2. 문어 – 고단백 저지방 슈퍼푸드
초여름 문어는 쫄깃한 식감과 감칠맛이 뛰어나고 단백질이 풍부해 다이어트식으로도 인기입니다.
- 효능: 혈압 조절, 피로회복, 뇌 건강
- 추천 요리: 문어숙회, 문어초무침, 문어라면
3. 갑오징어 – 오징어보다 부드럽고 고소한 맛
갑오징어는 봄에서 여름 초입까지가 제철로, 6월이 가장 맛있습니다.
- 장점: 식감이 부드러우면서도 쫄깃
- 활용도: 갑오징어볶음, 숙회, 무침 등
- 영양소: 타우린이 풍부하여 눈 건강과 간 기능 개선에 좋습니다.
4. 매물도 멍게 – 향긋한 바다향 가득
멍게는 6월이면 살이 꽉 차고 향이 가장 진해지는 시기입니다.
- 효능: 요오드와 미네랄 풍부, 신진대사 촉진
- 먹는 법: 멍게비빔밥, 초장에 찍어 먹는 간단한 숙회
5. 홍합 – 시원한 국물 맛의 대명사
초여름의 홍합은 껍질이 단단하고 속이 꽉 차서 국물 요리에 특히 좋습니다.
- 추천 요리: 홍합탕, 홍합라면, 홍합파스타
- 팁: 조개류는 구입 후 바로 손질해서 냉장 보관하면 더 오래 신선하게 즐길 수 있어요.
제철 해산물은 왜 꼭 챙겨 먹어야 할까?
제철 해산물은
- 신선도가 뛰어나고
- 가격도 저렴하며
- 영양소가 풍부합니다.
특히 6월 해산물은 면역력 증진, 원기 회복, 여름철 입맛 돋우기에 탁월한 역할을 합니다.
구입 시 주의사항
해산물은 반드시 신선도 확인/ 비린내가 나지 않는지 체크 / 껍질이 깨지지 않았는지 확인
마치며
6월 제철 해산물로 오늘 식탁을 바꿔보세요. 맛도 좋고 건강도 챙길 수 있는 기회, 놓치지 마세요!